Bierbespreking: La Trappe Isid'or

Vlug even een eerste bespreking maken van een door mij zonet geproefd bier: La Trappe Isid'or, zoals ook wel in de titel staat. Als enige Nederlandse Trappist staat La Trappe over het algemeen z'n mannetje wel, wat zeker niet minder het geval is voor deze lekkere drank, vernoemd naar broeder Isidorus, de eerst brouwer van La Trappe. Met zijn 7,5% is hij niet te straf en juist vol genoeg om gecombineerd te worden met de fruitige afdronk. Amberkleurig en licht bitter in de mond met een lichte caramelsmaak. Daarom best niet te koud schenken, dan verliest hij zijn volle karakter.

Lekker bier, al blijft mijn voorkeur uitgaan naar een tripel, zeker stukken beter dan Leffe en de andere suikerdranken die de naam abdijbier verkrachten.

Eindscore: 7,5/10

Published with Blogger-droid v2.0.4

The Palace

Na maanden van stilte ben ik er weer, jammer genoeg nog steeds niet met met de bespreking van mijn bruine kroegentocht. Die moet ik dan ook steeds herhalen om vervolgens 's anderendaags er niets meer van te weten. Dit keer echter een bespreking van een gouden kroeg, een nieuwe brasserie in Hasselt.

Er naast kijken is haast onmogelijk, zowel in werkelijkheid als in de kranten, in het oude bankgebouw van de Generale Bank heeft zich het barokke en imposante The Palace [ze pellus] eindelijk weer eens geopend. Niet eind augustus 2011, niet tegen Kerstmis, Nieuwjaar of Sint Juttemis maar enkele weken terug opende het zwaar barokke paleis zijn deuren, tweemaal. En vorige week ging ik dan maar eens mezelf tonen aldaar aan le-tout-Hassèlt.

Van buiten gezien toont het zich zeer statig en duur, de mensen die bijna twee meter hoger dan straatniveau zitten en uitkijken over het plebs, en dan komt ge binnen. Plots keek ook ik uit over de straat vanuit mijn royale positie, van in mijn paleis. Binnen is er veel aandacht besteed aan zware gouden meubels en drukke lusters en wat minder aan de afwerking. Als men dan toch de sfeer van een Parijse brasserie wil overnemen, werk dan op zijn minst de kabels weg en veeg het stof van de verbouwingswerken overal af. Ook een container op straat met een generator in is niet bepaald stijlvol. Er moet wel gezegd worden dat de bediening zeer goed en vriendelijk gaat, zeer attent en gedienstig.

Een pluspunt voor de zaak is de prachtige rookruimte in de kelder, ingericht in de oude kluizenzaal. De wanden vol originele kluisjes en de grote Chesterton zetel maken de sfeer echt wel. Alleen is ook hier de afwerking weer een dooddoener. Een afzuiginstallatie uit de jaren stilletjes die amper een festivaltoiletje rookvrij zou kunnen houden voldoet niet voor een grote kluizenzaal waardoor men niet eens een sigaret moet opsteken om te roken. Ook de tafeltjes vol lege glazen en de assenbakken, of hier ook wel "sondriejees" genoemd, vol met peuken geven een slordige en onaangename indruk. Dan toch liever buiten roken.

Wat de kaart betreft kunt ge de drankprijzen vergelijken met een zaak op de Grote Markt, die van het eten zijn net wat duurder. De kwaliteit van het eten is correct al ken ik adresjes in Hasselt waar men goedkoper en beter eet, meer hierover in de nabije toekomst.

The Palace is een massabrasserie die ongetwijfeld haar klandizie zal hebben maar mij kan je met goud, Grimbergen in plaats van trappisten en Rombouts koffie niet bekoren, zeker al niet als er geen toog is.